学院组织食堂从业人员参加食品安全培训

为加强学院食品安全管理，确保师生饮食健康与安全，4月10日下午，学院后勤处联合永安市食品药品监督管理局举办食堂从业人员食品安全培训班，后勤处食堂管理员，学生食堂、教工食堂、超市负责人及餐饮从业人员共35人参加了培训。

永安市食品药品监督管理局餐饮科杨仁清科长解读了《食品安全法》等相关法律法规，重点讲解“食物中毒的预防与控制”，结合案例，强调卫生设施、食品采购索证、加工过程卫生、从业人员个人卫生及餐具消毒卫生等要求，并组织参训人员进行现场考试，以考促学。通过培训，餐饮从业人员的增强食品安全责任意识，提高了食品安全操作技能，取得良好效果。